المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : أجنحــة الدجــــاج

النرجس
06-05-2009, 07:49 AM
المقادير:

12 قطعة من أجنحة الدجاج
ربع كوب طحين بالخميرة
ملعقتين طعام طحين حمص
نصف ملعقة شاي فلفل أحمر
نصف ملعقة شاي بهارات مخلوطة
ربع ملعقة شاي كمون مطحون
ربع ملعقة شاي كزبرة مطحونة
نصف كوب ماء
زيت للتحمير


الطريقة

يتم اعداد الأجنحة بحيث يقطع منها الطرف الأول الصغير ثم الطرف الثاني وتحفظ لحين الحاجة لإعداد
طبق أخر

يؤخذ الطرف الثالث والذي يشبهه الفخذ الصغير ويشق بسكين حاد عند الطرف العلوي بحيث يترك
الفراغ لإمساكه ثم يضغط باقي اللحم بطرف السكين حتى يتجمع عند الطرف السميك مكونا شبه فخذ
صغير

تخلط البهارات مع الطحين في إناء صغير للعجن ويضاف إليه الماء بالتدريج حتى تتكون عجينه شبه
شبه سائلة

قبل التقديم مباشرة تغمر أطراف الأجنحة الممتلئة باللحم في سائل العجينة وتحمر في زيت غزير حتى
يصبح لونها ذهبيا
الريمان
06-05-2009, 01:45 PM
ثانكس خيتوو وصفة حلوة ..

بجربها وبعزم أعضاء المنتدى كلهم ..

يسلموو....
النرجس
06-06-2009, 08:27 PM
ثانكس خيتوو وصفة حلوة ..

بجربها وبعزم أعضاء المنتدى كلهم ..

يسلموو....

ويل كم نتظر العزومة يا " الريماااااااان"
همس المعاني
06-07-2009, 10:31 PM
يسلموووو للوصفة يا مشرفتنا

ما ننحرم جديدج يا رب

دمتي بحفظ المولى
النرجس
07-09-2009, 10:26 AM
يسلموووو للوصفة يا مشرفتنا

ما ننحرم جديدج يا رب

دمتي بحفظ المولى

شكراً انتظر بس تجربوووو الوصفة وتعطونا رايكم