عبير الحروف
04-14-2008, 07:12 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لمقادير
باذنجان مقشر ومقطع شرائح
دقيق
بقسماط
بيض مخفوق
جبن مبشور (بارميزان أو حسب الرغبة)
الطريقة :36_1_72:
1_ ينقع الباذنجان بماء وملح ثم يصفى ويغمس بالدقيق أولاً ثم بالبيض ثم بالبقسماط.
2_ نقليه بالزيت ثم نصفه في صينية الفرن ونرش عليه الجبنة.
3_ نضعه بالفرن 2 – 3 دقائق إلى أن تسيح الجبنة وتقدم مع صلصة الطماطم وبالعافية.
منقول
لمقادير
باذنجان مقشر ومقطع شرائح
دقيق
بقسماط
بيض مخفوق
جبن مبشور (بارميزان أو حسب الرغبة)
الطريقة :36_1_72:
1_ ينقع الباذنجان بماء وملح ثم يصفى ويغمس بالدقيق أولاً ثم بالبيض ثم بالبقسماط.
2_ نقليه بالزيت ثم نصفه في صينية الفرن ونرش عليه الجبنة.
3_ نضعه بالفرن 2 – 3 دقائق إلى أن تسيح الجبنة وتقدم مع صلصة الطماطم وبالعافية.
منقول